Chia fresca [napitek]

• 1 liter vode
• sok 1-2 limon ali limete
• 1 jedilna žlica chia semen (semena zmešaš s 5 žlic vode in pustiš 20 minut – nastane gel)
• med dodajaš po okusu

Vse skupaj zmešaš in piješ. Odlično! Ob napornih treningih dodaš še himalajsko sol (za nadomeščanje elektrolitov in preprečevanje dehidracije)

… malo več o tem zakaj so Chia semena fajn!

Krostata

• 2 zavitka listnatega testa (že razvaljano)
• 0,5-1 kg jabolk (breskve, borovnice, višnje, marelice)
• 2 sladki smetani
• 6 rumenjakov (tudi kakšen beljak je lahko vmes)
• 2 zavitka vanilinega sladkorja (po želji cimet)
• 15 dag marelične marmelade(borovničeva, ribezova)
• 3 žlice ruma

Listnato testo položimo na velik plitev pekač iz pečice,  ga nekajkrat prebodemo z vilicami. Na testo naložimo kot opeke na zelo tanke rezine narezana olupljena jabolka (oblika krhljev). Sladko smetano ročno zmešamo z rumenjaki in vanilinim sladkorjem in jo polijemo čez jabolka.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 40-50 minut pri 190 stopinjah. Nato po površini pokapljamo segreto  marmelado zmešano z rumom in pečemo še 5-10 minut.

Pojemo ohlajeno, če zdržimo do takrat …

Bombice – suho sadje in semena

Brez peke in v pol urice.

• nekaj oreščkov, semena, ovsene kosmiče in suho sadje
• semena (sončnična, chia, lanena, konopljina) in ovsene kosmiče namočiš za 20 minut, odcediš
• mandeljni, lešniki – zmelješ (lahko jih na suho prepražiš – jih zbudiš, da dajo več energije)
• suho sadje (marelice, rozine, suhe slive, brusnice, dateljni, suhe fige, … razmerje in količina po želji) zmiksamo v multipraktiku
• zrna kakava
• koren mace

Vse skupaj zmešamo in naredimo kroglice, ki jih povaljamo v pravem kakavu ali v kokosovi moki.